中国燕麦制食品饮料市场的迅速发展，吸引资本不断从中寻找可以占据领先地位的“潜力股”。
近日，国产燕麦制品品牌欧扎克获得了亿元级别A轮融资。该轮投资由嘉御基金独家投资，青铜资本担任独家财务顾问。所获融资将主要用于品牌建设和渠道扩张。
公开信息显示，欧扎克品牌隶属于欧扎克(天津)食品有限公司，品牌成立于2013年。欧扎克的英文名“Ocak”源于土耳其语言，有春天、希望之意。2015年，欧扎克瞄准即食燕麦市场，推出了50%水果坚果混合多种谷物麦片，目前旗下产品已覆盖麦片、植物奶、即食燕麦制品等多个品类。
在本轮融资独家财务顾问，青铜资本执行总经理巢博楠看来，燕麦制品具有主食、零食的双重属性，不仅适合多场景、同时在产品组合上具有延展性。
据CBNData发布的《2020线上健康谷物消费趋势洞察报告》显示，随着人们健康理念的加强，麦片成为越来越多人的营养选择。近两年线上冲饮麦片消费持续上涨，近一年增速超60%，麦片在整体健康谷物食品人群渗透率也逐渐增加。相比发达国家，中国消费者人均麦片消费量还有巨大的增长空间，预计2024年中国麦片市场规模可达120亿元。
欧扎克创始人李国栋此前也曾提出，燕麦制品的市场正在从小众的健康消费群体延伸至“轻食一族”，希望未来能把欧扎克打造成“轻食生活”品牌。
为抓住这部分消费者，欧扎克在产品宣传中会强调燕麦既可以作为零食，也可以作为主食食用，且不同的客群可选择不同价位、不同添加原料和内配的麦片，以满足细分消费需求。
近两年，欧扎克的麦片系列也围绕“轻食生活”在不断推陈出新，提供包括干吃麦片、水果麦片和酸奶麦片等产品。2020年，欧扎克创新推出气泡麦片系列，今年又上市了轻盐系列产品。
产品品类和口味的持续创新，与欧扎克的自主研发、生产能力密切相关。2016年开始，欧扎克启动规模化生产，在天津武清区建立工厂；2017年建立了自主研发生产基地，集研发、生产、推广为一体；2019年，欧扎克又与江南大学达成战略合作，成立了联合谷物实验室。
渠道方面，欧扎克采取“线上+线下”全渠道模式。2014年起布局线上渠道，入驻天猫、京东、拼多多等主流电商平台。2018年开始拓线下营销渠道，和大润发、盒马鲜生等全国和地方性连锁商超合作，目前已覆盖超过1万家商超终端，并建立了全国的经销商体系。
在欧扎克持续推陈出新的同时，麦片市场这条赛道上也涌入了更多的竞争者。如今，你只要打开淘宝搜索关键词“麦片”，跳出的大部分品牌旗下都推出了各式各样的产品。在麦片之外，欧扎克开始寻找新的增长点。
2020年初，欧扎克切入植物奶赛道，推出了燕麦奶OATPLUS。从麦片到燕麦奶，欧扎克选择了产品原料近似，又能共享渠道的品类去布局，无疑是一种聪明的做法。
包括燕麦奶在内的植物蛋白饮料，可以说是近年来饮料市场中的“黑马”。根据尼尔森的数据，在截至10月3日的31周内，燕麦奶是食品饮料中增长最快的品类，增长了212%，位居第一；从市场搜索热词来看，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛，消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求。
瑞典燕麦奶品牌Oatly是这一赛道中的代表品牌之一。界面新闻此前报道过，这家公司获得黑石集团牵头的明星投资团2亿美元的投资后，估值达到20亿美元，在中国，Oatly目前已进驻1万多家咖啡店，并考虑在华建厂。
Oatly的成功也激励了中国本土的创业者们。2020年以来，国内初创燕麦奶品牌层出不穷，融资信息不断。2020年9月，国产燕麦奶品牌“小麦欧耶”千万级天使轮融资；同年10月，植物蛋白饮品牌oatoat在成立5个月以来再获千万级Pre-A轮融资。此外，包括达能、维他奶、伊利等大公司也都在跟进。
不过，国内燕麦奶市场目前仍处于发展的初级阶段，市场参与者也都有机会通过竞争获得立足之地。据36氪报道，欧扎克已专门成立事业部和推广组为燕麦奶业务项目运营。
